ENTERESE, ¿PORQUE?: No Metas Jamás Estos Alimentos En La Nevera

Cuando hacemos la compra en el supermercado, intentamos siempre calcular lo que debemos comprar para que nuestros alimentos no se pongan malos ni se deterioren antes de consumirlos. A veces, con determinados alimentos, creemos que con meterlos en la nevera les estamos alargando la vida y que así permanecerán frescos más tiempo. Sin embargo, nada más lejos de la realidad, ya que hay ciertos alimentos que al introducirlos en el frigorífico, pierden todas sus propiedades y se estropean mucho antes.

Manzanas

La manzana es un producto nutritivo y saludable, con muchas vitaminas, nutrientes y mucha fibra. Además es una fruta muy saciante para comer entre horas y que se te quite el hambre hasta la hora de comer. Las manzanas duran frescas entre una y dos semanas si las conservamos a temperatura ambiente, eso sí, siempre separadas de otras frutas ya que pueden hacer que las demás frutas se estropeen antes debido a un gas natural que van soltando. Y por supuesto, nunca las guardes en la nevera, porque aunque se vean por fuera bien, perderán sus nutrientes y su sabor delicioso.

Aguacate

Los aguacates son uno de esos súper alimentos que todo el mundo debería consumir. El aguacate es una fruta rica en grasas omega 3 que ayudan a nuestro organismo a reducir el colesterol del malo, además, contiene mucha fibra que es muy saciante y ayuda a ir con regularidad al baño y reducir los niveles de azúcar en sangre. Si quieres que se conserven frescos más tiempo, no los metas en la nevera ya que se secarán antes y perderán sus propiedades, estarán mejor en un lugar fresco y seco.

Plátano

El plátano es la fruta estrella en todos los hogares, es fácil de comer y de trasportar y aporta muchos nutrientes a nuestro organismo como el potasio, calcio, hierro, magnesio o sodio, además de vitaminas y fibra. Tiene efecto saciante y te ayuda a llegar mejor a las comidas sin picar alimentos que engorden. Para conservarlos más tiempo no los metas en el frigorífico ya que esto solo hará que los plátanos se pudran con más facilidad. Al contrario de lo que todo el mundo piensa, lo mejor es dejarlos a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco.

Perejil

El perejil es una hierba aromática que todo el mundo conoce y se usa para condimentar alimentos, para hacer té, infusiones, etc. Los beneficios de consumir perejil son innumerables, es diurético, digestivo, trata dolores y cólicos, mejora la respiración y el aliento, es antioxidante y tiene un sinfín de vitaminas. Para que el perejil haga su magia lo mejor es consumirlo fresco ya que de cualquier otra manera los beneficios son más reducidos. Para conservarlo fresco lo mejor es que permanezca fuera de la nevera en un vaso con agua.

Pan

Todos consumimos pan de una manera o de otra, ya sea en hogazas, en piquitos o rebanadas de sándwich. Las posibilidades son infinitas y es un magnifico complemento en nuestras comidas. Eso sí, la textura y el sabor del pan deben ser las adecuadas sino parecerá que estamos masticando un chicle sin sabor o en el otro extremo, pan duro como una piedra. En definitiva, para que el pan se conserve mejor y no se ponga rancio o duro, no lo metas en la nevera, lo mejor es dejarlo en un lugar fresco y seco y siempre fuera de bolsas.

Zanahorias

Las zanahorias, consumidas en crudo, tienen tantas propiedades que querrás comerte una ahora mismo. Son ricas en fósforo y potasio, te ayudan cuando estás cansado mentalmente, son un potente antioxidante y mejoran la vista, el pelo y las uñas. Además reducen el riesgo de tener cataratas y previenen el cáncer. Para conservar todos estos beneficios que aportan las zanahorias, lo mejor es conservarlas en un sitio oscuro, fresco y sin humedad. El frigorífico solo hace que se pudran mucho más rápido y pierdan sus propiedades.

Cereales

Igual te parecerá una locura, pero hay gente que mete los cereales en la nevera, sí. Esto jamás debemos hacerlo ya que el cereal perderá rápidamente su consistencia crujiente debido a la humedad de la nevera. Se pondrán blandos y mojados y así los cereales no están buenos, los cereales deben estar crujientes. Además en la nevera van perdiendo sus nutrientes por el frío. La mejor manera de conservar nuestros cereales frescos más tiempo es dejarlos en su bolsa, cerrada con una pinza, y en un lugar fresco y seco.

Chocolate

¿A quién no le gusta el chocolate? Creo que nadie en el mundo podría decir que no le gusta. El chocolate es algo tan universal que se debería hacer una religión para adorarle. Además de que está buenísimo, tiene múltiples beneficios para el organismo, como por ejemplo, recudir la presión arterial y el colesterol del malo. Eso sí, estamos hablando del chocolate negro natural, no el chocolate con leche y azúcar. Aunque parezca que está mejor en la nevera porque no se deshace, con el frío pierde su delicioso sabor y sino, haz la prueba.

Cítricos

Las frutas cítricas son las naranjas, mandarinas, limones, limas y pomelos. Son las más cultivadas del mundo por su amplio consumo habitual. Son fuente de vitamina C y un potente antioxidante. Además de ser deliciosas al natural, es muy habitual cocinar con ellas también. Para que se mantengan frescas, con su sabor y textura intactas, además de sus vitaminas, no debemos meterlas en la nevera ya que se secarán y se quedarán sin jugo. Y por supuesto pierden sus magníficos nutrientes. Lo ideal es tenerlas en un frutero a temperatura ambiente.

Café

El café es otro de esos productos fantásticos que tomamos a diario en casi todas las casas y partes del mundo. Es un potente antioxidante, ayuda a quemar grasas, te mantiene alerta y está delicioso. Tanto si lo consumes molido como en grano, lo mejor es conservarlo en un lugar, oscuro, freso y libre de humedad. Meterlo en el refrigerador solo hará que se apelmace, coja humedad y pierda su olor maravilloso y sus nutrientes. Mejor dejarlo fuera y disfrutar del él en su máximo esplendor.

Pepino

El pepino es un vegetal con un fuerte sabor muy característico. O lo amas o lo odias, no hay término medio. La cuestión es que es un vegetal que tiene muchísima vitamina B, y silicio, que fortalece nuestras articulaciones. El pepino, metido en la nevera, se pudre con más facilidad, se pone blando y pierde su sabor y nutrientes. Si lo que quieres es consumirlo bien fresco, crujiente y sabroso, déjalo a temperatura ambiente en un lugar en el que pueda permanecer fresco y libre de humedad.

Huevo

El huevo es algo que en los supermercados y tiendas nunca está refrigerado y nosotros, cuando llegamos a casa, automáticamente lo metemos en la nevera sin saber por qué. La cuestión es que no hay diferencia, el huevo no pierda propiedades ni fuera ni dentro, eso sí, la cáscara es muy porosa y no se aconseja lavarlos antes de meterlos en la nevera pues podrían introducirse patógenos en él. Los huevos son una de las fuentes más completas de alimentación, con vitaminas C, D y E y tienen mucho fósforo y hierro.

Harina

La harina es un producto que usamos mucho en la cocina, bien para empanar o rebozar alimentos, bien para espesar salsas o bien para hacer tartas o bizcochos. Es algo que está en nuestra alimentación desde que nacemos y es fuente de fibra y vitamina B. Para conservarla adecuadamente con sus nutrientes y su textura natural, lo adecuado es dejarla en su recipiente de papel cerrada con una pinza en un lugar seco y fresco. Si la introducimos en la nevera cogerá humedad y se apelmazará además de perder nutrientes, sabor y olor.

Frutas Tropicales

Las frutas tropicales como los mangos, kiwis, melocotones o albaricoques no deben estar metidos en la nevera ya que el frío hace que su proceso de maduración sea mucho más lento de lo normal y pierden nutrientes, textura y sabor. Además metidos en la nevera se pudren mucho más rápido, lo ideal para conservarlos el mayor tiempo posible con todas sus propiedades intactas es dejarlos en un frutero a temperatura ambiente. Así podrás disfrutar de ellos al máximo y beneficiarte de todas sus vitaminas.

Ajo

El ajo es un excelente condimento para nuestros guisos y platos, aporta un olor y un sabor únicos. Pero si queremos que ese sabor y ese olor permanezcan intactos, debemos conservarlo fuera de la nevera, en un lugar fresco y seco. Si lo metemos en el frigorífico el ajo perderá su consistencia y se volverá chicloso, además le puede salir moho debido a la humedad y puede germinar por esto mismo saliéndole brotes verdes. Para conservar sus propiedades y disfrutarlo al máximo, mejor fuera.

Miel

La miel es un producto natural que fabrican las abejas y no hace falta añadirle aditivos ni conservantes para que se mantenga fresca. Sus propiedades en sí ya hacen que se conserve sin necesidad de más ingredientes y además dura mucho tiempo. La miel debe conservarse a temperatura ambiente para que su textura y sabor no cambien y poder disfrutar de ella al máximo. Si la metes en la nevera verás como la textura cambia ya que el frío hace que el azúcar de la miel se cristalice y se vuelva dura.

Kétchup

La salsa de la vida sin duda, el kétchup está delicioso con su base de tomate. Puedes acompañar con él tus patatas fritas, hamburguesas, filetes o ensaladas, en definitiva es un condimento perfecto. Además no necesita refrigeración porque entre sus componentes ya lleva aditivos que hacen que se conserve mucho tiempo sin necesidad de frío. Puedes guardarlo en la alacena mucho tiempo sin preocuparte y seguir disfrutando de todo su sabor y sus características intactas. Un producto estrella en tu dieta sin duda.

Melón

Los melones y las sandías son frutas de verano, están muy acostumbradas a las altas temperaturas y de hecho favorecen su maduración, cuando las cogemos en el supermercado ya están en su punto óptimo de maduración y no es necesario meterlas en la nevera ya que se conservan muy bien a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco sin luz solar directa. Eso sí, cuando los abrimos, sí es necesario refrigerar lo que sobre y siempre cubriéndolo con film transparente.

Pera

La pera es una fruta que Madura una vez que se ha caído del árbol, por esta razón, si las compras en la frutería recién recolectadas, puede que estén aún verdes y necesiten madurar unos días antes de poder consumirla. Para ello solo déjalas en el frutero a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco sin que les de la luz directa del sol. Si las metes en la nevera, el frío hará que no maduren y no te las puedas comer, además de que perderán frescura, sabor y todas sus propiedades.

Pimiento

El pimiento es una verdura que utilizamos para un sinfín de cosas, para sofritos, caldos, sopa, ensaladas, guisados, asados o rellenos. Es un alimento muy versátil y muy sabroso, además sus múltiples nutrientes lo hacen un producto estrella en nuestra dieta. Tiene muchas vitaminas como la A, B, C y E además de ácido fólico, potasio, calcio, fósforo y magnesio. La mejor manera de conservarlos es fuera de la nevera, en un lugar fresco y seco, alejados de la luz directa.